Silvinha Letras e Artes

Kibe da Sil

Ingredientes

✔500 g de trigo pra kibe
✔ 500 g de carne moída
✔1 maço de hortelã
✔ 1 cebola ralada
✔Pimenta vermelha a gosto opcional
✔1 pitada de canela em pó
✔1 colher de sobremesa de orégano
✔alho e o sal

📌Modo de fazer:

✔ Cubra o trigo para kibe com água, espere uma hora
✔Pegue um pano de prato bem limpinho e sequinho, vire o trigo que ficou de molho e esprema bem, torcendo o pano
Passe o trigo escorrido para uma tigela e acrescente a carne moída, a hortelã bem picadinha, a cebola ralada, pimenta, a canela, orégano e uma colher de sal e três dentes de alho amassados
✔ Amasse tudo muito bem, várias vezes e com força para ligar bem tudo que dê para enrolar
✔Enrole como para hambúrguer, como bolinho ou enorme num pirex untado com manteiga

📌 Enforme:
✔Se enrolou como hambúrguer e como bolinho, disponha os em forma untada
Asse em forno de 180 a 200 graus

Obs: antes de assar, enfie o indicador na massa fazendo umas covinhas e nelas pingue azeite de oliva