Silvinha Letras e Artes

Oi, meus queridos!
Vou oferecer-lhes a receita de Tender de Natal que minha mãe fazia: momento nostalgia! Anos setenta
Lá vai:

Tender de Natal da dona Sylvia

1 Tender da sua escolha
1 copo de vinho branco seco
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 folhas de louro
3 dentes de alho picadinho
E os seguintes legumes:
1 abóbora cabochão cortada em cubos com a casca
1 cenoura grande descascada e cortada em rodelas
1 berinjela com casca em cubos
8 batatas bolinhas de tamanho médio, com casca cortadas ao meio
Orégano, pitada de cury, cominho em pó (bemmmmm pouquinho), salsinha picadinha, sal light.

Modo de fazer:
Faça cortes fundos na pele do Tender (+_ de 1 cm) desenhando losangos (balõezinhos)
Em cada losango, coloque 1 cravo espetado. Reserve
Pegue uma assadeira redonda, funda e vá espalhando os legumes que vc já temperou com a cebola, o louro, o alho e o vinho branco.
Arrume um lugar bem no meio deles e coloque o Tender .
Salpique os legumes com o cury, orégano, cominho (cuidado, pouco cominho em pó), salsinha e o sal light.
Antes de levar ao forno, derrame mel sobre o Tender, generosamente, espalhando sobre ele.
E regue azeite sobre os legumes, também generosamente.
Leve ao forno, até que os legumes fiquem a seu gosto.
Bon apetit!!!!

Obs : se preferir mais tenro, o Tender, cubra uns 20 minutos a assadeira com papel alumínio com o brilhante pra baixo

Decore com figos em calda e cerejas espetadas no Tender com palitos de madeira, se quiser