Silvinha Letras e Artes

 

INGREDIENTES

• 1/2 embalagem de espaguete
• 1 peito de frango
• 1/2 lata de milho verde cozido
• 1/2 copo de requeijão
• 1 cebola picada bem miudinha
• 2 dentes de alho bem amassadinhos
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 100 g de mussarela
• 3 colheres de azeite
• 2 copos americanos de água
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o macarrão para cozinhar como de costume.
2. Em outra panela coloque o peito de frango cortado em pedaços grandes com os 2 cubos de caldo de galinha e os 2 copos de água.
3. Leve ao fogo até que o peito de frango esteja bem cozido e macio.
4. Quando o peito de frango estiver cozido, retire-o da panela e reserve o caldo.
5. Desfie o frango grosseiramente com o auxílio de um garfo.
6. Coloque em uma panela o azeite e doure a cebola e o alho.
7. Refogue o frango desfiado, mexa um pouco e despeje 1/3 do caldo do cozimento do frango, mexa um pouco e em seguida adicione o milho, a mostarda e o requeijão, mexa bem.
8. Quando esta mistura estiver borbulhando, apague o fogo e despeje o cheiro verde e o creme de leite.
9. Despeje o macarrão já cozido e lavado em um prato refratário e em seguida o molho de frango, cubra com a mozarela e leve ao forno para gratinar.
10. Sirva em seguida.
11.