Ratatuia ( Ratatuille)
Ingredientes:
📌1 berinjela com casca em cubos de molho antes num pouco na água e sal📌1 abobrinha com casca em cubos📌 Um pimentão vermelho e um amarelo em cubos
Modo de Preparo:
📌Frite com muito cuidado a beringela num pouco de azeite, sem deixar que ela grude no fundo dá frigideira📌 Frite agora a abobrinha dá mesma maneira📌Faça o mesmo com os pimentões, tb fritos em azeite📌Pegue então uma frigideira maior e aqueça com um pouco de azeite onde vc frita 3 dentes de alho e uma cebola bem picadinhos até que dourem📌Junte 4 tomates em cubos e espere que amaciem .📌Hora das ervas: tomilho, salsa, orégano.📌Coloque sal e junte os legumes a esse molho📌Mexa e acerte o sal.📌Deixe tomar gosto por 2 minutos e desligue.
est delicieuse
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