Silvinha Letras e Artes

🎂Receita Bolo Piquenique da minha sogra Aracy Machado🍰

Misture numa tigela grande:

📌4 xícaras de açúcar, 1 xícaras e meia de manteiga sem sal. 
Mexa ou bata até formar um creme.
📌Acrescente 4 gemas e continue mexer vigorosamente até esbranquiçar como gemada.
Reserve as claras.
📌No creme dá tigela, despeje 2 xícaras de leite e mexa bem até coalhar bem. Não se impressione com os grumos, coalha mesmo.
📌Acrescente a seguir, 4 xícaras de farinha de trigo e 2 xícaras de amido de milho.
📌Bata ou mexa até levantar bolhas e a massa ficar bem homogênea.
📌Agora, bata as 4 claras reservadas em neve dura. Vá misturando bem devagar na massa de baixo para cima enquanto despeja 1 colher de sobremesa de baunilha .
📌 Por 1 colher de sopa cheia de fermento em pó para bolo.

A massa fica linda e homogênea.

📌Unte bem uma forma grande de buraco, ou uma assadeira redonda média .
📌Despeje a massa e leve a assar em forno pré aquecido 180 a 200 graus, conforme o seu forno e o seu hábito de assar bolos.
Uma delícia. Era o bolo que ela fazia para os Machado nas tarde de sábados...Saudade.